Kaffeemaschinen für Firmen

Kaffeemaschinen-Arten für Firmen

Diese Arten von Kaffeemaschinen für Firmen sind auf dem Schweizer Markt zu finden:

Kaffeevollautomat

Der Kaffee­voll­automat wird als Alleskönner bezeichnet, da er auf Knopfdruck unterschiedliche Heissgetränke wie Cappuccino, Espresso oder Flat White zubereitet. Ein professioneller Kaffeevollautomat eignet sich deshalb besonders für Büros mit vielen Mitarbeitenden, für die Gastronomie sowie für Firmen, die ihren Mitarbeitenden, Kunden oder Gästen eine breite Auswahl an Kaffeegetränken anbieten möchten.

Vorteile:

• Grosse Auswahl an Heissgetränken
• Automatisches Reinigungsprogramm
• Einfache, schnelle Bedienung
• Bezahlsystem möglich (etwa Kaffeevollautomaten mit Münzeinwurf)

Kaffeehalbautomat / Siebträgermaschine

Kaffeehalbautomaten (auch Kolben­kaffee­maschinen oder Sieb­träger­maschinen genannt) sind besonders beliebt bei Kaffeeliebhaberinnen und Kaffeeliebhabern, die Wert auf vollendete Aromen legen. Der Kaffee wird in einen abnehmbaren Kolben (Sieb­träger) gefüllt, und das Wasser wird mittels eingebauter elektrischer Pumpe durch das Pulver gepresst. Siebträgermaschinen sind oft in der Gastronomie, zum Beispiel in Bars, Cafés und Restaurants, im Einsatz. Diese Maschinen haben viele Einstelloptionen und die Zubereitung dauert länger als bei einer Vollautomat-Kaffeemaschine. Für Büros sind sie deshalb weniger geeignet. Sie gehören zudem zu den teuren Kaffeemaschinen.

Vorteile:

• Qualitativ hoch­wertiger Kaffee
• Meist edles Design
• Günstiger im Unter­halt als Kaffeevollautomaten und Vending­automaten
• Günstige Service- und Wartungs­verträge
• Wenig reparatur­anfällig, da kaum Elektronik genutzt wird
• Nur 7 bis 8 Gramm Kaffee pro Tasse nötig

Filterkaffeemaschine

Filterkaffeemaschinen bereiten Kaffee auf traditionelle Weise zu: Heisses Wasser tropft durch das Kaffeepulver in einem Papier- oder Permanentfilter, der zubereitete Kaffee landet statt in einer Tasse in einem Krug oder einer Kanne. Filterkaffeemaschinen sind deshalb ideal für die Zubereitung grösserer Mengen und eignen sich zum Beispiel für Hotels mit Frühstücksbuffet, Kantinen, Büros mit vielen Mitarbeitenden, Gemeinschaftsräumen und Veranstaltungen mit vielen Teilnehmenden.

Vorteile:

• Einfache Bedienung und Zubereitung
• Für die Zubereitung grösserer Mengen geeignet
• Oft günstiger als automatische Kaffeemaschinen

Kaffeeautomat

Kaffeeautomaten – auch Heissgetränkeautomaten genannt – sind eine spezielle Kategorie von Vendingmaschinen und kommen oft dort zum Einsatz, wo sich viele Mitarbeitende oder Besuchende aufhalten. Der Getränkeautomat stellt, ohne Bedien­personal, Kaffee, Milch­getränke und Tee bereit, auf Wunsch gegen Entgelt. Die meisten Kaffeeautomaten für Firmen können den Getränken auch Zucker beifügen. Zusätzlich verfügen einige Modelle über die Option, neben Heissgetränken einige gekühlte Getränke anzubieten.

Vorteile:

• Bezahlsystem möglich (zum Beispiel Badge oder Münz­einwurf)
• Grosse Auswahl an Heissgetränken
• Automatisches Reinigungsprogramm

Kapselsystem oder Pad-Kaffeemaschine

Kapsel­kaffee­maschinen oder Maschinen mit Kaffeepads stehen für eine einfache Bedienung sowie eine individuelle Auswahl der Kaffee­sorte. In den Kapseln oder Pads sind bereits genaue Füll­mengen pro Tasse enthalten. Solche Kapsel­systeme kommen häufig in kleinen bis mittleren Unternehmen zum Einsatz. Padkaffee­maschinen bieten eine grosse Auswahl an kompostierbaren Pads.

Vorteile:

• Schnelle und einfache Zubereitung
• Maximales und frisches Aroma in vielen Varianten
• Geringer Reinigungs­aufwand

Hebelmaschine

Wie eine Siebträgermaschine erfolgt die Kaffeezubereitung auch bei einer Hebelmaschine manuell. Der Unterschied liegt darin, dass der Druck manuell erzeugt wird, indem die Zubereiterin einen Hebel herunterdrückt und dann wieder hochzieht. Da dieser Druckverlauf die Qualität des Kaffees beeinflussen kann, ist die Hebelmaschine für Laiinnen und Laien weniger geeignet. Vielmehr eignet sie sich für Baristas, die ihre Fähigkeiten unter Beweis stellen wollen, oder für Gastronomie- und Hotelbetriebe mit gehobenem Anspruch.

Vorteile:

• Mehr Kontrolle über den Brühprozess
• Besonderes Kaffeeerlebnis für Kundschaft und Gäste

Komponenten und Konfigurationsmöglichkeiten

Kaffeemaschinen für Firmen sind mit unterschiedlichen Komponenten erhältlich:

• Milchkühler: Für Kaffeespezialitäten wie Cappuccino und Latte macchiato.
• Wassertank: Büro-Kaffeemaschinen mit Wassertank lassen sich flexibler aufstellen, müssen jedoch regelmässig nachgefüllt werden.
• Direkter Wasseranschluss: Ein Wasseranschluss gewährleistet den kontinuierlichen Betrieb der Kaffeemaschine. Der Tank muss nicht regelmässig aufgefüllt werden.
• Zahlsystem: Kaffeemaschinen können zum Beispiel via Münzeinwurf, gegen Kartenzahlung oder mithilfe der Firmenkarte bedient werden. Auch mobile Zahlungen, etwa kontaktlos via Twint oder Apple Pay, sind je nach Modell möglich.

Eine Kaffeemaschine ist meist sehr variabel konfigurierbar. Zu den Konfigurationsmöglichkeiten gehören unter anderem:

• Grösse und Anzahl der Bohnenbehälter
• Produktauswahl (Espresso, Milchkaffee, heisse Schokolade, …)
• Milchsystem (Pulver- oder Frischmilch, integriert oder extern)
• Anzahl der Mühlen
• Art und Anzahl der Ausläufe
• Schnittstellen (zum Beispiel Anbindung an Kassensystem, Schankanlage)

Zusätzliche Dienstleistungen der Anbieter

Wenn Sie Kaffeemaschinen beschaffen, übernehmen einige Anbieter auch zusätzliche Dienstleistungen wie:

• Fachgerechte Installation der Kaffeemaschinen
• Regelmässige Lieferung von Kaffee, Milch und Zubehör, um Engpässe zu vermeiden
• Regelmässige Reinigung und Wartung, um die Lebensdauer der Kaffeemaschinen zu verlängern
• Reparaturservice und je nach Anbieter Notfallservice oder Bereitstellen von Ersatzgeräten, um längere Ausfallzeiten zu vermeiden
• Fachgerechte Entsorgung von Altgeräten

Überlegen Sie sich vor der Beschaffung, welche zusätzlichen Dienstleistungen Sie in Anspruch nehmen wollen und klären Sie mit dem Anbieter Ihrer Wahl, ob er diese Dienstleistungen (zum Beispiel im Rahmen eines Servicevertrags) anbietet.

Kosten für eine professionelle Kaffeemaschine

Ein kleiner Kaffeevollautomat fürs Büro mit bis zu 10 Mitarbeitenden ist für ungefähr 1'000 bis 2'000 Franken erhältlich. Für mehr Mitarbeitende ist eine leistungsstärkere Kaffeemaschine erforderlich. Das führt zu höheren Kosten, wie dieses Beispiel zeigt:

Ein KMU mit 35 Mitarbeitenden möchte einen Kaffeevollautomaten fürs Büro anschaffen, mit Wasseranschluss. Der Vollautomat soll Kaffee und Tee anbieten, rund 70 Tassen pro Tag. Das KMU muss für den Kaffeevollautomaten inklusive Installation mit Kosten von ungefähr 3’300 bis 5'400 Franken rechnen, der Durchschnitt liegt bei 4'800 Franken.

Diese Preise beziehen sich auf den Kauf einer Kaffeemaschine. Für Kaffeemaschinen bestehen auch weitere Finanzierungsmöglichkeiten wie die Miete, das Voll- oder das Teiloperating. Detaillierte Informationen zu den einzelnen Finanzierungsmöglichkeiten sowie zu den Kosten für KMU-Kaffee­maschinen finden Sie in unserem Kostenplaner .

So wählen Sie die richtige Kaffeemaschine

Allgemein sollte eine Kaffeemaschine fürs Gewerbe oder fürs Büro langlebig und zuverlässig sein. Wenn Sie verschiedene Kaffee­maschinen für Ihr Büro, Ihre Kantine oder Ihren Gewerbebetrieb evaluieren, hilft es zudem, diese Fragen zu klären:

• Wie viele Tassen Kaffee werden in Ihrem Betrieb pro Tag getrunken? Wenn Sie bis 50 Tassen pro Tag benötigen, genügt ein Modell mit geringem bis mittlerem Leistungs­vermögen. Ab 50 Tassen lohnt sich ein leistungs­stärkeres Modell, was allerdings mit höheren Anschaffungs­kosten verbunden ist. Je nachdem, wie hoch der Kaffeekonsum in Ihrem Betrieb ist, sind zudem andere Konfigurationsmöglichkeiten (etwa mehr Ausläufe oder Bohnenbehälter bei hohem Konsum) sinnvoll.
• Welche Getränke sollen zur Auswahl stehen? Möchten Sie mehrere Kaffeespezialitäten und Getränke (zum Beispiel Espresso, Café Crema, Latte macchiato, Tee) anbieten, eignen sich Kaffeevollautomaten oder Getränkeautomaten. Möchten Sie lediglich verschiedene Kaffeesorten (und keinen Tee) anbieten, können auch Kapselsysteme oder Pad-Kaffeemaschinen infrage kommen.
• Werden Kaffeegetränke mit (frischer) Milch benötigt? Dann empfiehlt sich eine Kaffeemaschine mit Milchkühler.
• Wie schnell soll der Kaffee zubereitet werden? Ist Ihnen eine schnelle Zubereitung wichtig, sind Siebträger- und Hebelmaschinen wenig geeignet.
• Wer bedient die Maschine (Personal, Kunden, Besucherinnen, Mitarbeitende)? Kaffee(voll)automaten, Kapsel- und Pad-Maschinen sind auch für Laiinnen und Laien leicht bedienbar, während Kaffeehalbautomaten und Hebelmaschinen mehr Geschick erfordern und sich deshalb eher für geschultes Personal eignen.
• Wer trinkt den Kaffee und wie wichtig ist ihnen die Qualität? Kaffeeliebhaberinnen, Kaffeegeniesser und Hobbybaristas schätzen die manuelle Zubereitung, wie dies etwa bei Hebelmaschinen der Fall ist.
• Möchten Sie eine automatische Kaffeemaschine? Diese sind in der Regel schnell und leicht zu bedienen.
• Ist ein Wasseranschluss vorhanden? Möchten oder können Sie die Kaffeemaschine nur an einem Ort ohne Wasseranschluss aufstellen, sind Kaffeemaschinen mit Wassertank die ideale Lösung.
• Ist eine Bezahl­funktion (wie Münzeinwurf, Badge) notwendig? Welche Zahlsysteme sich integrieren lassen, ist je nach Modell unterschiedlich. Wünschen Sie zum Beispiel Kaffeevollautomaten mit Münzeinwurf, klären Sie am besten direkt mit dem Anbieter Ihrer Wahl ab, ob er ein solches Modell im Sortiment hat.
• Ist die Wartung und/oder das Operating der Maschine intern oder extern vorgesehen? Ist die Wartung aufwendig?
• Sind Mahlwerke für Bohnen vorgesehen oder werden Kapseln oder Kaffee­pulver verwendet?

Unterschiedliche Anforderungen je nach Branche / Einsatzort

Die Anforderungen an eine Kaffeemaschine hängen stark von der Branche und vom Einsatz­ort ab. Hier eine Übersicht über einige typische Einsatzorte:

Co-Working-Spaces

In Co-Working-Spaces sind leicht bedienbare, pflegeleichte Büro-Kaffeemaschinen gefragt. Da verschiedene Personen mit unterschiedlichen Geschmäckern die Kaffeemaschinen bedienen, sind leistungsstarke Maschinen mit einer grossen Auswahl an Getränken vorteilhaft. Ideal sind deshalb Vollautomat-Kaffeemaschinen, die auf Knopfdruck eine Reihe von Kaffeespezialitäten von Cappuccino bis Espresso anbieten. Auch Kapselsysteme können sich für Co-Working-Spaces eignen, jedoch sind die Kosten pro Tasse hier höher.

Verkaufsgeschäfte

Verkaufsgeschäfte bieten ihren Kundinnen und Kunden oder auch dem Personal gerne Kaffee an. Um sicherzustellen, dass für jede und jeden etwas Passendes dabei ist, und um lange Wartezeiten zu vermeiden, empfiehlt sich eine gewerbliche Kaffeemaschine, die auf Knopfdruck unterschiedlichen Kaffee – und allenfalls auch Tee – zubereiten kann. Zudem eignen sich für den Einsatz in Verkaufsgeschäften kompakte und platzsparende Kaffeemaschinen wie Kapselmaschinen oder kleinere Vollautomaten.

Messen und Veranstaltungen

Auf Messen und Veranstaltungen ist die Nachfrage nach Kaffee oft sehr hoch. Die Kaffeemaschine sollte deshalb eine hohe Kapazität umfassen und die Zubereitung sollte schnell erfolgen. Professionelle Kaffeevollautomaten halten diesen Anforderungen stand. Ist eine hochwertige Kaffeequalität wichtig, können auch Siebträgermaschinen und Hebelmaschinen infrage kommen. Diese sind jedoch im Vergleich zu Kaffeevollautomaten etwas komplexer in der Bedienung. Je nach Event eignen sich auch mobile Kaffeebars mit einem professionellen Barista.

Einen Überblick über die Kaffeemaschinen für verschiedene Branchen finden Sie auf diesen Seiten:

• Kaffeemaschinen für Gastronomiebetriebe und Hotellerie
• Kaffeemaschinen für das Büro
• Kaffee­maschinen für Pflegeeinrichtungen
• Kaffeemaschinen für Bildungseinrichungen
• Kaffeemaschinen für Sport- und Freizeitzentren
• Kaffeemaschine für Museen und weitere öffentliche Einrichtungen

Anbieter und Marken

Mehr als 80% aller professionellen Kaffee­voll­automaten werden in der Schweiz hergestellt. Je nach Modell kommen unterschiedliche Hersteller beziehungsweise Anbieter infrage. Zu den Herstellern und Anbietern von Kaffeemaschinen, die in der Schweiz erhältlich sind, zählen unter anderem JDE (Jacobs Douwe Egberts), Nespresso, Thermoplan, Jura, Franke und Rocket Espresso. Mehr zu den einzelnen Herstellern und ihren Modellen erfahren Sie auf unserer Seite «Kaffeemaschinen-Hersteller ».